Num passado recente tive conhecimento de que há uma outra forma de fazer refeições saudáveis. Basicamente tem a ver com germinação de sementes antes de preparar e só utilizar os alimentos que menos precisem de ser cozinhados ou alterados pelo calor.
No momento estava a lavar louça de costas para a televisão e, antes de ter tempo de limpar as mãos e de me voltar para ver e ouvir com atenção o que estavam a dizer, o meu cérebro imediatamente foi buscar "ao meu disco rígido natural" as memórias das várias imagens de todos os alimentos e pratos de comida que eu já tinha fotografado - prática muito em voga agora nas redes sociais. Não estou de todo a criticar quem o faz! Até porque acho muito bem que cada vez mais pessoas se preocupem com essas questões! Na verdade, é no agir e no passar da palavra do conhecimento comum que mais se enraízam os bons hábitos! Infelizmente alguns dos maus também... mas isso já é outro debate e eventualmente ficará para um outro post!
Voltando ao assunto que me interessa - fiquei muito contente comigo naquele preciso momento em que limpava as mãos e pensei: "olha que giroooo! Mas isso já eu façoooo - consigo dar 'verdadeira vida' à comida... logo posso considerar que a minha dieta é de 'Comida Viva' ".
Passo a apresentar as fotos que me passaram pela mente - todas "feitas", vistas e, fotografadas por mim:
[obrigada ao fogão, à mesa, ao terraço/esplanada e à dedicação da Betty]
[alimento consumido cru - portanto, foi comido como "Comida Viva" - desculpem os trocadilhos mas a culpa é mesmo da Língua Portuguesa.]
[esta comida então, estava "viva demais" - eu diria mesmo hiper-activa! :-/ ]
Pronto, como já devem ter percebido, não era nada disto que estavam a falar na televisão...!!!
Eu sei, eu sei... uma pessoa normal estaria aqui apenas a postar fotos tipo esta:
[Obrigada à minha família de amigos Holandeses que me proporcionaram tirar esta foto no Restaurante Cais da Praia]
Agora a sério - não vou promover ou indicar links sem conhecimento de causa... mas procurem na net Comida ou Alimentação Viva porque é capaz de ser muito interessante, saudável e ecológico.
Pois...também imagino que agora estarão alguns de vocês a comentar: "eichhh, que desactualizada que ela estáaaaa...!"
Eu respondo: "é muito provável mas com a quantidade de anos de culinária traumatizante e obrigatória que tive, agora, qualquer espaço de tempo superior a uma hora na cozinha faz-me urticária e borbulhas com 'cagulos'! Além disso a minha Estrela-Mãe não fez o sacrifício de me gerar com os pés mais pequenos para eu chegar mais perto do fogão... foi só mesmo para economizarmos no valor dos sapatos quando estão em saldos!"